När du får oväntat besök

Det är alltid roligt att ha något att bjuda på när man får besök. Dessa ljuvliga kladdkakemuffinsen är alltid ett säkert kort eftersom de är lätta att göra och är lätta att få bra.  

Du behöver:

125 g smör/margarin

2 ägg

3 dl socker

2,5 dl vetemjöl

5 msk kakao

1 msk vaniljsocker

1 krm bakpulver

Gör såhär:

Värm ugnen till 180 grader.

Smält smöret och låt det svalna. Vispa ihop ägg och socker med elvisp. Blanda torrvarorna och blanda ner i smeten. Till sist, tillsätt smöret. Vispa försiktigt till en jämn smet och häll smeten i muffinsformar. Jag har muffinsarna inne i ugnen i 15 minuter  för att inte få dem för kladdiga men alldeles perfekt sega.
Toppa gärna med en klick grädde och färska bär!

Receptet räcker till cirka 10 stora muffins.

Mums fillibabba!

Am.L